Betterave

DIFFICULTÉ

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SOL / PLACEMENT

Léger, sableux et bien drainé.
Emplacement ensoleillé.

SEMIS / PLANTATION

Avril-mai-juin, directement en pleine terre.
Faire tremper les graines quelques heures avant.

Planter à 3cm de profondeur, espacé d’environ 15cm.

Repiquer 1 mois après le semis quand vos betteraves auront de 3 à 4 feuilles.
En fin de journée s’il fait beau, ou idéalement juste avant la pluie.

Prélevez les jeunes plants, coupez l’extrémité de la racine et recoupez légèrement les feuilles, Cela évitera que la jeune plantule se déshydrate.

ENTRETIEN

De la lumière et de l’eau mais pas en excès. Pailler tout au long de la saison.

SOINS

Biner au fur et à mesure.

Récolte: on peut arracher les betteraves précoces dès qu’elles sont grosses à partir de mi-juin.

Pour les conserver, récolter fin octobre avant les gelées.
Arracher le feuillage par torsion et entreposer les racines dans des caisses de sable.
Attention, elles ne doivent pas se toucher.

VARIÉTÉS RECOMMANDÉES

Pour débuter je conseille les variétés “plate d’Égypte” et “de Détroit”.
Ce sont deux variétés classiques faciles à réussir.