Carotte 02.05

DIFFICULTÉ

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SOL / PLACEMENT

Drainé, sableux et fertile.
Emplacement ensoleillé.

SEMIS / PLANTATION

De février à mars. Quand le sol atteint 7°C.
Protéger les plants par des cloches en début de saison.

ENTRETIEN

Arroser normalement et biner la terre.
Pailler pour créer une couche protectrice isolante.

SOINS

Une fois par semaine, arroser avec de l’eau additionnée de cendres de bois (riches en potassium).

Récolte: Arracher les carottes de mai à novembre.
Entreposer celles qui sont destinées à la conservation dans des caisses de sable, dans un lieu abrité du gel.

VARIÉTÉS RECOMMANDÉES

La carotte de Colmar: cœur rouge. Adaptée pour les récoltes d’automne et d’hiver. Se conserve très bien.

La carotte de Carentan: est une variété précoce bien adaptée aux cultures de printemps.

L’arc en ciel de carottes de Kokopelli qui offre une diversité importante de carottes de différentes couleurs toutes très parfumées.