[ Succulove & Plantes ]

Pomme de terre

DIFFICULTÉ

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SOL / PLACEMENT

Bien drainé et humide. Calcaire à sablonneux.
Emplacement ensoleillé.

SEMIS / PLANTATION

En février et mars, faire germer dans des caissettes à l’abri, jusqu’à ce qu’elles aient produit un germe de 2,5cm.

Avril-mai: placer les tubercules germés dans la terre, bourgeons au-dessus.
Recouvrir d’une butte de paille.

ENTRETIEN

Arroser normalement et pailler comme le reste du potager.

SOINS

Biner la terre.

Récolte: attendre que les fleurs soient ouvertes, puis avec une fourche bêche, soulever chaque pied et laisser tomber les tubercules à terre.
Elles peuvent être conservées si protégées de la lumière et de l’humidité.

VARIÉTÉS RECOMMANDÉES

Ces variétés à rendements importants peuvent être cultivées aussi bien en primeur que pour la conservation :

La Bernadette: chair ferme, de très bonne qualité gustative, et très résistante aux maladies.

La Charlotte: une variété classique à chair ferme, de bon rendement, et assez résistante au mildiou.

La Vitabella: très résistante au mildiou, précoce, et polyvalente en cuisine.

La Cheyenne: chair ferme, de très bonne qualité gustative et très résistante aux maladies.

Alienor: chair tendre de bonne qualité gustative, précoce, très résistante au mildiou.

La Melody: chair tendre, idéale pour les frites et la purée, et résistante au mildiou.

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