Pomme de terre 02.04
DIFFICULTÉ
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SOL / PLACEMENT
Bien drainé et humide. Calcaire à sablonneux.
Emplacement ensoleillé.
SEMIS / PLANTATION
En février et mars, faire germer dans des caissettes à l’abri, jusqu’à ce qu’elles aient produit un germe de 2,5cm.
Avril-mai: placer les tubercules germés dans la terre, bourgeons au-dessus.
Recouvrir d’une butte de paille.
ENTRETIEN
Arroser normalement et pailler comme le reste du potager.
SOINS
Biner la terre.
Récolte: attendre que les fleurs soient ouvertes, puis avec une fourche bêche, soulever chaque pied et laisser tomber les tubercules à terre.
Elles peuvent être conservées si protégées de la lumière et de l’humidité.
VARIÉTÉS RECOMMANDÉES
Ces variétés à rendements importants peuvent être cultivées aussi bien en primeur que pour la conservation :
La Bernadette: chair ferme, de très bonne qualité gustative, et très résistante aux maladies.
La Charlotte: une variété classique à chair ferme, de bon rendement, et assez résistante au mildiou.
La Vitabella: très résistante au mildiou, précoce, et polyvalente en cuisine.
La Cheyenne: chair ferme, de très bonne qualité gustative et très résistante aux maladies.
Alienor: chair tendre de bonne qualité gustative, précoce, très résistante au mildiou.
La Melody: chair tendre, idéale pour les frites et la purée, et résistante au mildiou.
