Poivron / Piment 12.03

DIFFICULTÉ

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SOL / PLACEMENT

Bien drainé et enrichi.
Emplacement ensoleillé.

SEMIS / PLANTATION

Sous-abri: février-mars.
Repiquer en avril quand les plantules ont 2 feuilles dans des pots de tourbe. Garder à l’abri.

Planter à l’extérieur en mai-juin quand les plants sont bien développés.
Éventuellement protégés par une cloche.

ENTRETIEN

Arroser régulièrement mais pas le feuillage.
Pailler les plants pour prévenir des mauvaises herbes et limiter l’évaporation d’eau.
Il faut que le sol reste toujours frais.

SOINS

Pincer la tige principale en ne laissant se développer que 4 à 6 tiges secondaires.
Dès que celles-ci ont 2 fleurs, pincer les au-dessus de la 2ème.
Lorsque les fruits se forment, palisser les branches pour éviter qu’elles n’éclatent.

Récolte: on suspend les piments rouges dans une pièces chaude pour les faire sécher, par contre les verts sont mis en conserve.